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油泼面禁止泼油 相关部门现已对此进行回应

文 / yema 来源:网络 2018-08-26 18:03:13

油泼面禁止泼油 相关部门现已对此进行回应

近日,有网友称自己在街边面馆吃面时发现店里不卖油泼面了,面馆老板说环保在查油烟污染,油泼面禁止泼油。网友感叹,油泼面是陕西的标志之一,竟然不让三秦大地的面馆卖油泼面,那接下来油泼辣子是不是也不准做了?8月25日,记者走访了多家面馆。辛家庙玄武东路一家面馆的老板否认了这个说法,“不是不让卖,我们只要有合格的排污措施,油泼面可以卖啊!”

油泼面禁止泼油 相关部门现已对此进行回应

记者看到,该老板说话的同时,后厨还给客人端上了一份大碗油泼面。该老板说,一个月前面馆已经在烟囱上安装了油烟净化器和油水分离器,城管执法人员经常来查。“一个油烟净化器二百多块钱,自己买自己装,可以把做饭时产生的油和烟分离开来,挺环保的。这是硬性要求,我们这一条街上的饭馆都安装了。”

所谓“油水分离器”,该老板说这是一种安装在洗碗槽里的设备,能把污水中的油污分离出来,排出去的就剩下水了,分离出来的油污再专门处理。北大街光辉路上的一家新开的面馆里,老板也给出了相同答案:“前天城管还来检查了,没说不让卖啊!真要不让卖油泼面,那更不能让卖炒菜了,这听起来就不合理。”

随即,西部网、陕西头条记者拨打了西安城管投诉电话12342询问。客服人员告诉记者:“做个油泼面,城管是不会处理你的,他们查的是小餐饮有没有安装油烟净化设备并使用清洁能源。”记者获悉,今年6月25日,西安市城市管理委员会办公室印发《西安市2018年餐饮单位油烟及燃煤污染专项治理工作方案》。

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